紅酒木塞發(fā)霉怎么處理?

其實葡萄酒瓶塞發(fā)霉恰恰說明這瓶葡萄酒經過了歲月的洗禮，而不是變質不能再飲用了。參觀過德國或法國釀酒廠的人都知道，釀酒廠的主人會以酒窖中有發(fā)霉而驕傲，因為發(fā)霉的狀態(tài)對葡萄酒而言是濕度良好的環(huán)境。大家知道，70%左右的濕度對葡萄酒的儲存佳，太濕容易使軟木塞和酒的標簽(簡稱酒標)腐爛，太干則容易讓軟木塞變干失去彈性，無法封緊瓶口。 裝瓶后的酒，特別是有陳年潛力，不著急上市的話，會被集中放到地下酒窖里陳年，在酒窖中濕度要長期保持50%到75%之間有的甚至80%以上，這是長期貯存葡萄酒理想的環(huán)境。

買到的紅酒塞發(fā)霉怎么要求商家退款?

拍酒塞發(fā)霉照片，發(fā)送給商家看，證明紅酒塞有質量問題，要求退款。 標準的紅酒瓶塞都是軟木或橡木粉碎后聚合壓制成型的。一般酒窖生長霉菌的必要條件是有足夠的濕度，酒窖中濕度一般長期保持在50%到75%之間，甚至80%以上，這是長期貯存葡萄酒最理想的環(huán)境。在這樣高濕的環(huán)境下貯藏陳年，軟木塞外部發(fā)霉是難免的。但霉菌也只出現(xiàn)在酒塞外部，對酒的品質并沒有影響。尤其是在歐洲一些歷史悠久的葡萄酒名莊，由于葡萄酒陳年時間較長，酒窖內霉腐是司空見慣的。在家中放置的紅酒瓶塞發(fā)霉也是因為濕度的改變。

紅酒木塞發(fā)霉還能喝嗎?

首先我們要清楚地知道，紅酒瓶上的軟木塞是哪一端發(fā)霉了，如果是接觸空氣外面的這一端發(fā)霉，是完全可以喝的，因為這可能是大家存放的方式不準確，把它放到了潮濕陰暗的地方，所以它接觸空氣的這一段木塞就很容易發(fā)霉，但是里面的酒質完全沒有影響，可以接著喝。

葡萄酒瓶蓋為什么發(fā)霉?

葡萄酒瓶塞發(fā)霉恰恰說明這瓶葡萄酒經過了歲月的洗禮，而不是變質不能再飲用了。 參觀過德國或法國釀酒廠的人都知道，釀酒廠的主人會以酒窖中有發(fā)霉而驕傲，因為發(fā)霉的狀態(tài)對葡萄酒而言是濕度良好的環(huán)境。大家知道，70%左右的濕度對葡萄酒的儲存佳，太濕容易使軟木塞和酒的標簽(簡稱酒標)腐爛，太干則容易讓軟木塞變干失去彈性，無法封緊瓶口。

霉菌在溫度15度，濕度15%的環(huán)境下才能產生，這種環(huán)境恰恰滿足了葡萄酒的儲藏需要，所以導致葡萄酒瓶塞發(fā)霉時。此時只要將霉斑擦干凈，不影響飲酒飲用。

酒瓶木塞霉點怎么去除?

酒瓶木塞發(fā)霉后的處理方法 1、平時注意酒窖的溫度濕度控制，對已出現(xiàn)發(fā)霉的紅酒瓶塞用濕布把瓶塞擦干凈。 2、挑選其中一瓶，把瓶口擦干凈，醒酒后倒出酒，聞香試味，如果紅酒的品質沒有受到影響就沒有問題。 3、觀察瓶塞，如果是從外部發(fā)霉腐蝕爛穿了整個木塞，建議您打開酒瓶后觀察紅酒是否渾濁，聞酒是否有水果酸味，如果酒水渾濁并伴有異味，就可以初步判斷這瓶酒可能不可飲用了。如果酒香氣正常，那就慶幸還好沒有錯過一瓶美酒。酒喝不完需要更換瓶塞，不能再用已發(fā)霉腐爛的木塞。

發(fā)霉的紅酒木塞會長黃曲霉菌嗎?

發(fā)霉的紅酒木塞會長黃曲霉菌。 受到霉菌污染的酒液，顏色會變得渾濁、暗淡，甚至出現(xiàn)絮狀的漂浮物，聞起來也會多了一股爛木頭和發(fā)霉的味道。 葡萄酒出現(xiàn)了以上“癥狀”，那就意味著已經變質，不能飲用。不過，這種情況隨著軟木塞制作技術的日益成熟，已經非常少見了。

紅酒瓶帽處發(fā)霉是怎么回事?

葡萄酒瓶塞發(fā)霉恰恰說明這瓶葡萄酒經過了歲月的洗禮，而不是變質不能再飲用了。參觀過德國或法國釀酒廠的人都知道，釀酒廠的主人會以酒窖中有發(fā)霉而驕傲，因為發(fā)霉的狀態(tài)對葡萄酒而言是濕度良好的環(huán)境。大家知道，70%左右的濕度對葡萄酒的儲存佳，太濕容易使軟木塞和酒的標簽(簡稱酒標)腐爛，太干則容易讓軟木塞變干失去彈性，無法封緊瓶口。 裝瓶后的酒，特別是有陳年潛力，不著急上市的話，會被集中放到地下酒窖里陳年，在酒窖中濕度要長期保持50%到75%之間有的甚至80%以上，這是長期貯存葡萄酒理想的環(huán)境。